Quand le froid s’installe, Laurent Mariotte dégaine un cassoulet express, sans conserve, taillé pour un dîner familial en ...

Pour le quatrième épisode de notre série estivale Saveurs d'ici, aujourd'hui, le cassoulet. Incarnation gastronomique d’une région, il reste indémodable et insurpassable, excessif et gourmand. Du ...

l'essentiel Plongez au cœur de la Fête du Cassoulet : cinq jours d’animations, de concerts et de traditions gourmandes. Un programme foisonnant, entre défis insolites, défilés festifs et cassoulet à ...

Les villes de Castelnaudary, Carcassonne et Toulouse se battent depuis des années pour savoir qui est à l’origine du plat. JEROME.ROMME / SHUTTERSTOCK / SHUTTERSTOCK / JEROME.ROMME La légende raconte ...

l'essentiel Un banquet aérien qui réunit pilotes, convives et passionnés du cassoulet. À pied, à cheval, à vélo, en camping-car, en voiture et même par les airs, les passionnés affluent à ...

Où trouver un bon cassoulet à Paris, bonne recette ? Cuisine du Sud Ouest et haricots blancs à tremper, tarbais, cassoulet de Castelnaudary, Carcassonne ou Toulouse, ou végétarien, spécialité ...

Malgré la crise du canard, le cassoulet, premier plat français consommé dans l'Hexagone, veut défendre une tradition née, selon la légende, pendant la Guerre de 100 ans à Castelnaudary (Aude) et ...

Le cassoulet, comme beaucoup d'autres recettes, est un plat typiquement français, qui est autant apprécié par les petits que par les grands. Aujourd'hui, découvrez donc qui a inventé le cassoulet.

Le froid se réinstalle petit à petit, et avec lui nos envies de plats consistants et longuement mijotés. Classique des classiques, le cassoulet reste une recette incontournable de la région, même si ...

Un simple dîner de secours peut cacher un ingrédient bien plus risqué qu'il n'y paraît. Un cassoulet U en conserve fait l'objet d'un rappel pour allergène non mentionné.

Comme Marseille rime avec bouillabaisse et Toulouse avec cassoulet, l’ancien chef nantais Yvon Garnier lance un concours pour créer une recette signature qui ferait rayonner la Cité des Ducs dans ...